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石磨面粉,让您找到30年前的味道!

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石磨面粉,让您找到30年前的味道!

发布日期:2018-10-27 作者: 点击:

  随着科技的发展,面粉行业从传统的石磨进入了机械磨的时代,但是由于机械磨的高速运转,导致了现在的面粉渐渐没有了以前石磨面粉的香味与劲道。

  今天章丘现林石磨机械让我们重温30年传统石磨面粉的味道!

  石磨面粉的特色

  1.石磨的低速低温研磨,不会破坏小麦中的营养物质,最大程度地保留了小麦中的蛋白质,胡萝卜素,碳水化合物,钙磷铁,维生素等各种营养物质,特别是胡萝卜素和维生素是其他面粉的18倍。

  2.它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂。

  3.在煮面的时候,研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其他含有添加剂的面粉颜色呈白色章丘现林石磨机械厂所采用的麦饭石,里面含着人体所需要的元素,其中包括Sio2、Al2o3、Feo、Mgo、Cao、K2o、Na2o、Tio2、Mno等,还含有动物所需要的全部常量元素,如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素,约58中之多。饮用麦饭石水,可以调节机体的新陈代谢,有健胃、利尿、保肝和防衰老作用。对人类大有益处 。 现阶段,面粉加工过程都要经过高速、高温,通常情况下,把维生素、矿物质、活性营养物质大部分都破坏了。石磨低温加工方式,最大程度的保留了粮食中的有机成分。绿色环保,利于健康。石磨面粉原汁原味,不添加增白剂、增滑剂和防腐剂,绿色无污染,吃着放心。石磨面粉含有一定的脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽中,麦粒中的脂肪是不饱和和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸,它对于维持我们细胞的正常生理功能、降低血液的粘稠有重要的作用。所以石磨面粉将会有广阔的市场前景。

  为什么选择章丘现林石磨面粉机

  章丘现林石磨面粉机低速研磨特点保持了面粉的分子结构,不会破坏小麦中的营养物质,无需任何添加剂。石磨面粉质量标准:四个字:细、白、筋、香。

  要想生产出优质的石磨面粉必须严把六道关:

  1、原料关:选用白色小麦,籽饱、干净、干燥、无虫蛀、无霉变。

  2、脱皮关:去杂脱皮2-3遍,剥成麦仁为标准。

  3、加水关:一年四季加水量有区别,但以小麦咬成饼为标准。

  4、润麦关:润麦时间尽可能充分些,一般在24-48小时冬季低温不低于15℃,温度低时间延长。

  5、加工关:

  ①选用80-100目筛网的罗底,罗越细面越细,这是硬道理。

  ②控制好流量,一般情况下,流量应先大后小,尽可能磨成大夫皮为原则。夫皮大,磨进面粉中的夫皮才少,面粉白度提高。

  ③加工遍数以3-5遍为好,出粉率掌握在70-80%为宜。

  6、分级混合关:加工好的面粉可以分开包装或混合包装,分级与混合自行掌握。

  六道关提升石磨面粉质量,总之,面粉加工技术,需细细领会,加工过程中,严把六道关,细节决定成败。

  章丘现林农副产品开发有限公司(简称章丘现林)是一家专业生产粮油机械设备,集科研、制造、销售为一体的大型民营企业,章丘现林与省粮油机械设计研究院、省工业大学(原粮食学院)校企合作,长期开展在面粉机械、玉米机械、大米小米机械、油脂机械等方面的新技术研发及应用。公司下设粮油机械设计研究所,大型粮油成套设备部、国际贸易部,机械设备生产部。业务涉及面粉机系列、玉米加工系列、稻谷加工系列、榨油机系列、粮油工程设计、设备制造及安装、工程承包、技术服务、新产品开发、粮油副产品精深加工等。

  目前公司已拥有2个标准化生产流水车间,各种大中型钣金加工设备50余台,在线员工50余人,其中2名博士生导师,7名博士和20多名研究生以及拥有丰富机组安装经验的设计师和安装工程师12名。同时,章丘现林不断加大科技改造和科研投入,坚持把销售收入的8%作为新产品的开发经费,为加快高新技术产品的开发速度和规模化生产,打造国际一流品牌,提供了雄厚的资金保障。

本文网址:http://www.xianlinshimo.cn/news/392.html

关键词:石磨面粉,石磨面粉机,香油石磨面粉

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