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你知道石磨面粉怎么保存不生虫吗?

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你知道石磨面粉怎么保存不生虫吗?

发布日期:2019-04-17 作者:现林石磨小编 点击:

面粉的存放方法

面粉主图22.jpg

  将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放人容器中。

  把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。

  像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。

面粉主图21.jpg

  面粉的储存室必须保持空气流通,使面粉有空气可利用。

  用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

  通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

  湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

1斤装面粉5.jpg

  合适温度:储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18-24℃。

  环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

  没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

  离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。

面粉主图25.jpg

  面粉生虫怎么办?

  如果面粉已经生了虫子,丢掉多可惜呀,将面粉装进密封容器内,然后将采集来的杨树叶子洗干净,盖在面粉上面,接着再将容器盖子盖上,将面粉密封起来,务必使它不漏气。三四天后,面粉中的虫子和虫卵就会死去,再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。

面粉主图23.jpg

  如何防止面粉发霉?

  夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,尤其是用布口袋盛面粉的话。所以,可以把布口袋换成塑料口袋,塑料袋不透气,因此可以将面粉与空气隔绝,这样可使面粉不易返潮,同时也不易生虫。

  如果你的面粉直的生虫了发霉,可千万不要再吃了,面粉发霉后产生一种叫黄曲霉素的有害物质,有很强的致癌性。可致肝癌、胃癌等。

面粉主图7.7.jpg

总结石磨面粉的好处:

    低速研磨、低温加工,磨温低,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、原汁原味:不会使淀粉因高温熟化糊化,蛋白质面筋面性没有改变,维生素微量元素不被破坏,营养成分仍然存在。

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本文网址:http://www.xianlinshimo.cn/news/458.html

关键词:石磨面粉,洗麦机,清粮机

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