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入口绵,到口光,嚼后香,吃后想!它才是最佳的调味品!

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入口绵,到口光,嚼后香,吃后想!它才是最佳的调味品!

发布日期:2019-07-03 作者: 点击:

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芝麻酱

入口绵,到口光

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导语:

“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不仅丰富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,就是“东方三明治”。

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但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是一种好食物,关键是看我们如何扬长避短,充分发挥它的长处。

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养颜抗衰老

好处一

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芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

补钙健骨骼

好处二

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在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

优质蛋白质

好处三

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经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

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小贴士:

芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

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关键词:香油石磨机,石磨面粉机,肠粉石磨

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